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17 Giugno 2026 - AREE CHORUSLIFE
Mercoledì 17 giugno 2026 presso ChorusLife è stato inaugurato GNAM – Galleria Nazionale Alimenti Moderni, un nuovo polo enogastronomico urbano.
Si tratta di un progetto che trasforma il patrimonio gastronomico italiano in un’esperienza da vivere, raccontare e portare a casa, nato dalla joint venture con Finlatt, realtà bergamasca firmata da Luca Guerini e Francesco Maroni.
Situata in via Carlo Serassi 26, all’interno dello Smart District di Bergamo, GNAM rappresenta un nuovo tassello nell’evoluzione di ChorusLife.
Una nuova apertura che aggiunge al distretto il suo cuore dedicato al gusto, alla cultura alimentare e alla valorizzazione delle filiere.
Concepito come una vera e propria galleria, GNAM interpreta il patrimonio enogastronomico nazionale come un sistema di saperi da esporre, rendere accessibile e condividere.
Le valli orobiche costituiscono il punto di partenza di questo racconto e il primo territorio da cui prende forma. Dai formaggi di montagna alle produzioni artigianali che caratterizzano la tradizione gastronomica bergamasca, il patrimonio locale diventa il punto di partenza di un percorso che si apre progressivamente all’intera Italia.
L’obiettivo è mettere in dialogo le eccellenze del territorio con le migliori espressioni delle diverse regioni italiane, creando uno spazio in cui culture gastronomiche e tradizioni regionali possano incontrarsi, confrontarsi e raccontarsi al pubblico.
Un luogo dentro ChorusLife di Bergamo in cui il prodotto non viene semplicemente acquistato o consumato, ma compreso, raccontato e valorizzato attraverso il rapporto diretto con i produttori e le filiere che lo generano.
Il percorso di GNAM si sviluppa attraverso otto aree tematiche progettate per dialogare tra loro e offrire una visione completa del patrimonio enogastronomico italiano.
Non si tratta di semplici reparti, ma spazi pensati per raccontare prodotti, territori, tradizioni e filiere produttive attraverso un’esperienza immersiva e contemporanea.
Dalla selezione delle materie prime alla degustazione, dalla cucina alla cultura del saper fare, ogni area contribuisce a costruire un ecosistema dedicato alla qualità, alla scoperta e alla valorizzazione delle eccellenze italiane, trasformando la visita in un vero viaggio tra sapori, storie e persone.
Una selezione che parte dalle eccellenze delle valli bergamasche e si estende ai migliori interpreti della tradizione casearia italiana. Accanto alla zona refrigerata dedicata al take away di formaggi già porzionati e confezionati, trova spazio un banco centrale pensato per:
Pane, focacce e specialità da forno preparati quotidianamente secondo i principi della tradizione artigianale, con una particolare attenzione a:
Un luogo in cui il profumo del pane appena sfornato accompagna la giornata dei visitatori, valorizzando ingredienti di qualità e metodi produttivi che rispettano il ritmo naturale delle preparazioni.
Dalle focacce alle specialità regionali, ogni proposta nasce dall’incontro tra sapere artigiano, ricerca delle materie prime e gusto contemporaneo.
Grazie a GNAM, ChorusLife si arricchisce di una proposta dolce pensata per accompagnare ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa pomeridiana, fino al fine pasto.
Grandi classici della tradizione pasticcera italiana convivono con creazioni contemporanee che interpretano ingredienti, tecniche e gusti in chiave attuale.
L’attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e alla cura delle lavorazioni dà vita a un’offerta capace di unire familiarità e sorpresa, valorizzando l’arte dolciaria come espressione di cultura, creatività e piacere quotidiano.
La salumeria dentro GNAM propone una selezione di circa quindici eccellenze, pensata per raccontare la straordinaria varietà della tradizione norcina italiana, dalle specialità più iconiche alle produzioni di nicchia legate ai territori.
Salumi, prosciutti e lavorazioni artigianali diventano strumenti per esplorare culture gastronomiche, tecniche produttive e storie di filiera che attraversano il Paese.
Accanto alle referenze italiane trovano spazio anche alcune prestigiose specialità internazionali, come il prosciutto spagnolo, oltre a una selezione di carni confezionate sottovuoto.
Un reparto che valorizza la qualità della materia prima e il patrimonio di competenze che da generazioni caratterizza l’arte della salumeria.
La gastronomia è un’area dedicata a chi desidera portare a casa l’esperienza GNAM senza rinunciare alla qualità delle materie prime e alla cura delle preparazioni.
Piatti pronti, ricette stagionali e specialità firmate GNAM vengono realizzati selezionando ingredienti provenienti dalle filiere protagoniste della galleria, trasformandoli in proposte pratiche ma ricche di identità.
Un’offerta pensata per coniugare comodità e gusto, capace di accompagnare la quotidianità con la stessa attenzione alla qualità, al territorio e alla cultura gastronomica che caratterizza l’intero progetto.
Oltre alla proposta gastronomica, GNAM custodisce anche una cantina costruita attorno alla ricerca e alla valorizzazione del territorio, con una selezione che comprende tra le 300 e le 400 etichette. Grandi nomi, produttori indipendenti e vini identitari convivono in una proposta orientata alla scoperta e all’abbinamento gastronomico.
La dispensa è uno spazio dedicato alla scoperta di ingredienti, sapori e prodotti che raccontano il meglio delle filiere agroalimentari italiane.
Conserve, sughi, mostarde, composte, pasta, oli, condimenti e specialità selezionate compongono una dispensa contemporanea pensata per chi ama cucinare, sperimentare e portare in tavola prodotti di qualità.
Ogni referenza nasce da una ricerca attenta tra piccoli produttori ed eccellenze consolidate, con l’obiettivo di valorizzare:
Una selezione che trasforma la spesa quotidiana in un’occasione di scoperta e approfondimento culturale.
Sempre all’interno di GNAM è presente un’area riservata agli strumenti che completano l’esperienza gastronomica domestica. Dalle celebri pentole Agnelli agli accessori della storica azienda olandese Boska, la selezione crea un ponte diretto tra il prodotto, la cucina e la vita quotidiana.
GNAM non è soltanto uno spazio retail, ma un luogo pensato per essere vissuto durante tutto l’arco della giornata.
L’offerta si sviluppa attraverso un palinsesto all-day che cambia volto e atmosfera a seconda dell’orario: dalla caffetteria mattutina alla ristorazione contemporanea, passando per aperitivi, casual dining e cocktail bar.
Cinque momenti diversi che condividono una stessa filosofia: mettere il prodotto al centro dell’esperienza.
Accanto alla ristorazione, il sistema retail consente ai visitatori di portare a casa le eccellenze scoperte durante la visita. Consumo e acquisto diventano così parte di un unico percorso, capace di estendere il legame con il territorio oltre il tempo trascorso all’interno della galleria.
L’apertura ufficiale di GNAM è in programma mercoledì 17 giugno 2026.
Alle ore 17.00 si terrà un’anteprima riservata a media e partner con un walk-through guidato dal management di ChorusLife insieme a Luca Guerini e Francesco Maroni. Il percorso permetterà di attraversare le diverse aree della galleria e conoscere da vicino alcuni dei produttori protagonisti del progetto.
Dalle ore 18.30 spazio invece a “Take Your Bite”, l’evento di apertura al pubblico che trasformerà GNAM in un percorso diffuso di degustazione. I visitatori potranno esplorare liberamente gli spazi, assaggiare le selezioni proposte dai diversi corner tematici e vivere l’atmosfera accompagnata da un DJ set.
Un format pensato per raccontare la filosofia del progetto attraverso il gesto più semplice e immediato: assaggiare.
L’apertura di GNAM si inserisce nel percorso di crescita di ChorusLife, lo Smart District nato dal progetto di rigenerazione urbana che ha restituito alla città di Bergamo un’area per anni inutilizzata, trasformandola in un polo dedicato a innovazione, cultura, intrattenimento e qualità della vita.
Con GNAM questo ecosistema si arricchisce di una nuova dimensione: quella gastronomica.
Un luogo che mette in dialogo territorio, produttori, cultura alimentare e ospitalità contemporanea, contribuendo a rendere ChorusLife una destinazione sempre più completa e attrattiva per cittadini e visitatori.
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